O mnie

Cześć 🙂 mam na imię Sabina, studiowałam na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie, z wykształcenia jestem projektantką. Od 10 lat pracuję w branży gastronomicznej, jestem autorką licznych projektów kulinarnych i właścicielką Głodnych Kawałków, cateringu specjalizującego się w party food. Prowadzę warsztaty, opracowuję menu i gotuję na zamówienie. Fascynuje mnie wielokulturowość Polski, mająca swoje odzwierciedlenie w kuchni. Od wielu lat zgłębiam receptury żydowskich diaspor. Współpracuję z Muzeum Polin w Warszawie i FKŻ w Krakowie. Mój drugi dom jest w Grecji. To właśnie dzięki Żydom i Grekom zaczęłam lepiej rozumieć własne korzenie. Uwielbiam polski dizajn, kiszone cytryny i Fani Levando.

Smak jest subiektywny, a jedzenie to konieczność, dla mnie liczą się sytuacje na które wpływam, dając ludziom jeść.

Jeżeli mogę coś dla Ciebie zrobić, napisz: glodnekawalki@gmail.com